河南肉类真空滚揉机地址*** 诸城华康机械公司

真空滚揉机设备介绍

诸城市华康机械有限公司生产的液压真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。正转出料4、连续滚揉5、间歇滚揉滚揉工艺时间设定：1、根据工艺要求设定总工作时间。肉类真空滚揉机地址肉类真空滚揉机地址

本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式滚筒采用***食品***SUS304不锈钢制造，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。真空滚揉机具有以下特点：1．可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。操作面板与控制电路分体设置。配有进料斗，使进料更方便为保证设备运行平稳特设计齿川传动，在配有变频调速让启动更加平稳。为让滚筒受力减小，滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。滚轮处跑带采用150*10mm加厚加宽不锈钢板，保证滚筒长时间运行不会变形增加受用寿命。

华康真空滚揉机的设备特点

真空滚揉机是在真空的状态下，利用物理冲击的原理，让肉块或者是肉馅在滚筒内上下翻动，进行相互的撞击还有摔打，滚揉机从而达到滚揉、腌渍作用。

腌渍液被肉质充分地吸收 风干鸡滚揉机，增强肉的结合力以及弹性，提高产品的口感以及断面的效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构。

真空泵的早采用上海或南通的20、40型真空泵，（现在国内很多厂家依然使用） 滚揉机，其产品质量不稳定 真空滚揉机厂家，我公司现在主要以客户要求为准则，除客户要求外，一般采用德国busch型号真空泵，其抽空率快、高 牛肉干真空滚揉机，质量优等、不易损坏，但保养、维修费用较高，我公司gr-600以上以自主采用水循环泵，其特点为：不用油，以水作为循环介质，在抽空过程中滚桶内的水、辅料等不易抽进真空泵内，降低损坏率，其价格也为中等。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。---的缺点在于不能少水，如果缺水，真空泵运转发热，会增大其内部间隙，造成抽空慢或者损坏。

设备涉及：火腿，牛、羊、猪等肉制品加工，休闲食品如：川香鸡柳、骨肉相连、泡椒凤爪等。肉类真空滚揉机地址